整个度假村像一个大花园，散步路过一幢没有支撑物的房子，门前的石雕上刻着“烹饪学校”，里面传出的香味让人忍不住推门进去。戴着高高白色厨师帽的大厨正边讲边演示，一对来自日本的夫妇则专心学艺。这个烹饪学校每周开课3天，专门请一位厨艺精而又喜欢讲的大厨来授课。课程包括印尼式烹饪、亚洲料理等。课程内容并不只是讲授和操作，还包括早晨去度假村旁边的菜市场选购原料。早晨8点，大厨带着学员去菜场，在菜场的喧嚷中告诉学员当地菜的名称，哪种鱼新鲜，用什么香料配什么菜，甚至从海滩边的船上选购刚刚捕到的鱼……满载而归后，就用这些原料教学员做丰盛的午餐，大厨与学员一起在学校花园里共享美味。
介绍离烹饪学校不远处有一栋安静的平房，那是东南亚一带非常有名的Ganesha Gallery。Ganesha是印度教中的智慧之神，画廊以其为名旨在让世界各地的客人分享所有有关印尼、有关巴厘的艺术。推门入内，几十个平方米的画廊内安静清凉，轻柔的音乐似乎是墙上画作的旁白。正在展出的是巴厘岛当地艺术家Ida Bagus Indra的作品，主题为《甜美咖啡》（sweet coffee）。
介绍画家选择了一个传统的巴厘岛村庄场景：街边咖啡馆，那是当地人早晨喝咖啡的地方，年轻美丽、嘴唇鲜红的女服务员是咖啡店的招牌，于是人们称之为“甜咖啡”。此后的两天，当我穿越巴厘岛内一个个村庄时，目光一直在寻找这样的咖啡馆。
